Restaurant Ayyame - Shaheed Park

Orange Juice 300 ml عصير برتقال

---

Iranina laban اللبن الإيراني

---

Kuwaiti Mix Pickles صحن كبيس كويتي مشكل

---

Yemeni Safron Rice أرز بالزعفران اليمني

---

Plain White Rice أرز أبيض سادة

---

Turkish Halka Tatlisi حلقة تاتليسي

---

Sweet Churros, one of those very popular street desserts in Turkey served with saffron Qaimar cream تشوروس محلاة وهي من أكثر الأطباق شهرة في تركيا تقدم مع قيمر الزعفران

Meshwi Jeddar مشوي جدر

---

Traditional Kuwaiti style rice hot pot inner by mix vegetables sided with tender lamb’s shanks طبق مستوحى من المطبخ الكويتي التقليدي، أرز خنين تعلوه طبقة من الخضار المشوي وقطعة لحم الضأن

Chicken Jojo Kobeddeh دجاج تيكا ايراني

---

A classic chicken tikka recipe from Iran. Chicken pieces are smothered in a delicious saffron spice marinade topping a delight tomato butter sauce . وصفة دجاج تيكا كلاسيكية من إيران. قطع الدجاج متبلة بخلطة زعفران المبهرة مع صلصة زبدة الطماطم اللذيذة

Kuwaiti Mix Pickles صحن كبيس كويتي مشكل

---

No Tomato

---

All Khashkaval Cheese

---

Chicken Trio ثلاثية الدجاج

---

"• Moroccan Chicken Bastille. • Lebanese Chicken Musahab. • Palestinian Chicken Musakhan" "•دجاج الباستيل المغربي. •دجاج مسحّب لبناني. •دجاج مسخّن فلسطيني."

Lahim Ajin Trio محبّي اللحم بعجين

---

"• Minced meat with Lebanese spices. • Minced meat with Syrian spices. • Minced meat with Armenian spices. " "•لحم مفروم بالبهارات اللبنانية. •لحم بالبهارات السورية. •لحم بالبهارات الأرمنية."

The Levant بلاد الشام

---

Khashkaval cheese with sujuk. Thyme spice with olive oil. Olive mix topped with halloumi cheese and fresh thyme leaves. جبنة القشقوان بالسجق. تتبيلة الزعتر بزيت الزيتون. مزيج من الزيتون يعلوه جبنة حلوم وأوراق الزعتر الطازج.

Murabyan Kuwaiti Bites لقيمات المربين

---

Fragrant dill rice stuffed with fresh sautéed shrimps and khashkaval cheese, served with a tamarind yogurt sauce and a spicy coriander tomato sauce. لقمات مقلية مكونة من أرز عطري محشى بالروبيان المحموس وجبن القشقوان تقدم مع صوص روب بالتمر الهندي وصلصة الطماطم الحارة بالكزبرة.

Hagia Sofia Borek بوريك آيا صوفيا

---

Baked Turkish pastry stuffed with herbed cheese, topped with sprinkles of roasted sesame seeds. Served with honey. معجنات تركية مخبوزة ومحشوة بجبن الأعشاب، يعلوه رشات من بذور السمسم المحمص والعسل. الخرشوف المقلىي بالتابل خرشوف.

Palestinian Musakhan مسخّن فلسطيني

---

Shredded fried chicken marinated in olive oil, sumac, Arabic spices and pine nuts. Rolled in markouk bread and topped with fried onions.

Hummus حمص مع الطحينة

---

Well-cooked Turkish chickpeas mixed with tahini and lemon حمص حب تركي مطبوخ مع طحينة وليمون

Syrian muhammara محمرة على الطريقة السورية مع الفلفل الأحمر

---

Sweet and chili red pepper dip centered by our Chef’s signature, smoked roasted red bell pepper topped with crisp zaatar leaves فلفل حلو الحار مشوي في الفرن مع الجوز والبهارات يزين بأوراق الزعتر الطازجة والمقرمشة

Fatoush Thyme فتوش بالزعتر

---

Classic Lebanese salad with sumac, crispy toasted pita bread, topped with fresh thymes leaves. سلطة لبنانية تقليدية تتكون من السماق، الخبز المحمّص ومغطاة بأوراق الزعتر الجبلىي.

Quinoa Tabbouleh & Green Apple سلطة الكينوا بالتفاح الأخضر

---

Ayyame-Lebanese fusion light salad of chopped parsley, tomatoes, fresh mint, green lentil, green diced apple and crispy quinoa seeds drizzled with lemon and olive oil dressing. سلطة خفيفة صحية تتكون من البقدونس المفروم، الطماطم، النعناع الطازج، العدس الأخضر ، ومكعبات التفاح الأخضر مع حبوب الكينوا المقرمشة مع رشات من الليمون وزيت الزيتون.