مطعم Baker \u0026 Spice بيكر اند سبايس - Souq Sharq

Fresh Orange Juiceعصير برتقال‭

---

Pineapple Juice عصير أناناس

---

Pomegranate Juice عصير رمان

---

8 WRAPS

---

Carbonara كاربونارا

---

Chickpea Hummus

---

Dips and Crackers (For 6-8 Person) كراكيرز وصلصات تغميس

---

Choose dip from chickpea hummus, tahina and lemon yoghurt, baba ganoush, guacamole, homemade labneh, feta and pumpkin.

Focaccia Feast (For 6-8 Person) فوكاشيا فيست

---

Inclusions are fresh zattar, focaccia with mozzarella and charred tomatoes, focaccia with halloumi and aubergines and focaccia with akawy and koussa.

Gathering Pita Box (For 4-6 Person) بوكس البيتا للجمعات - يكفي من ٤-٦ أشخاص

---

Pulled chicken, vegetables, beef and cheese.

Famous Churros شوروس

---

Fried pastries from heritage Spanish recipe served with chocolate ganache and dulce de leche.

Potatoes 'Au Gratin' بطاطا 'أوجراتين'

---

Baked with cream and gruyere.

Chunky Chips بطاطا مقلية

---

With homemade ketchup.

Carrot Cake كيك الجزر

---

Tarte Tatin تارت تاتين

---

Chocolate Fudge Cake كيك فادج الشوكولاتة

---

RIGATONI ريجاتوني

---

gruyere burro fuso , fresh tomato sauce, spinach gratinated with parmesan. تقدم بالزبدة وجبنة الجرويير مع صلصة الطماطم الطازجة والسبانخ وجبنة البارميزان

BEETROOT BUCATINI (VEGAN) بوكاتيني بالشمندر (نباتية)

---

"handmade eggless beetroot bucatini, spinach, chickpea madras, lemon zest, toasted coconut." بوكاتيني الشمندر الخالية من البيض المحضر لدينا مع السبانخ والحمص وعصير الحامض وجوز الهند المحمص

LINGUINI WITH PRAWNS لنغويني مع الروبيان الطازج

---

sautéed prawns, sage and fresh cream. روبيان مفلي على الخفيف مع المريمية والكريمة الطازجة

FRESH SOUP, PLEASE SELECT: شوربة طازجة، يرجى الاختيار:

---

SALADS FROM THE COUNTER, PLEASE SELECT: سلطات من الكاونتر

---

CAESAR SALAD, PLEASE SELECT :سلطة سيزر، يرجى الاختيار:

---

romaine lettuce, croutons, parmesan, Caesar dressing مع خس روماين، كروتون، بارميزان وصلصة سيزر

THE B&S BURGER , PLEASE SELECT : همبورجر بيكر آند سبايس، يرجى الاختيار:

---

All-natural B&S special beef blend, horseradish cream, home pickled cabbage, chunky chips, homemade ketchup. خلطة لحم البقر الطبيعي الخاصة ببيكر آند سبايس، تقدم مع مخلل الملفوف المحضر لدينا وصلصة الفجل الأبيض وبطاطا مقلية مع الكاتشب

SALT BEEF SANDWICH سندويتش سالت بيف

---

Home-cured salt beef from scratch, roughly cut, horseradish, pickles and mustard in fresh sourdough bread.

PASTRAMI SANDWICH ساندويتش باسترامي

---

Home-cured beef pastrami from scratch, ‘reuben’ deli style sandwiched with cabbage pickle, russian dressing and gruyere cheese in fresh rye bread.

Focaccia Di Recco فوكاشيا دي ريكو

---

Traditional ligurian crisp flat bread, kashkaval, mozzarella, sage, thyme.

FOCACCIA WITH FRESH ZAATER & SUMAC فوكاشيا بالزعتر الطازج والسماق

---

served with homemade labneh, warmed olives & cherry tomatoes. تقدم مع اللبنة المحضرة لدينا والزيتون والطماطم

Foccacia with Mozzarella and Charred Tomatoes فوكاشيا مع الموزاريلا والطماطم المشوية

---

From Kenaneya farms, purslane, pine nuts, homemade labneh, warmed olives and cherry tomatoes.

SOUR DOUGH BAGUETTE ساوردو باجيت

---

FARMHOUSE BOULE فارمهاوس بول

---

WALNUT BREAD خبز بالجوز

---

B&S Signature Shakshouka الشكشوكة الخاصة ببيكر اند سبايس

---

Four eggs poached in a rich red sauce with garlic, chili, olive oil served in the pan with french farmhouse loaf.

OMELETTES , PLEASE SELECT : أومليت، يرجى الاختيار:

---

french style fluffy three egg omelette pan-fried in Lescure butter, your choice of fresh ingredients أومليت من ثلاث بيضات مطهو مع زبدة ليسكور الخاصة على الطريقة الفرنسية واختيارك من المكونات

SCRAMBLLED EGGS بيض مخفوق

---

english style – soft scrambled, with grilled homemade bread بيض مخفوق على الخفيف على الطريقة الإنجليزية يقدم مع الخبز المحضر لدينا

Homemade Roasted Spicy nuts

---

200GM

Homemade Biscotti بسكوتي محضّر لدينا

---

150GM ١٥٠ جرام

Homemade 5 Seeds Cracker كراكرز الخمس بذور المحضرة لدينا

---

200GM ٢٠٠ جرام

Roasted Half Chicken نصف دجاجة محمرة

---

Half boneless roasted chicken, roasted potatoes and fresh leaf salad.

14-HOUR SHORT RIBS WITH MASHED POTATO شورت ريبس مطهوّة ١٤ ساعة مع البطاطا المهروسة

---

Served over potato mash & roasted carrot salad تقدم مع البطاطا المهروسة وسلطة الجرو المحمّر

GRILLED LAMB RACK WITH FREEKEH ريش غنم مع الفريكة

---

lemon confit freekeh, pistacchio, green tahini فريكة بالحامض مع الفستق والطحينة الخضراء